A halolaj jót tesz az egészségnek – de csak akkor, ha friss
A halolaj jót tesz az egészségnek
– de csak akkor, ha friss
Elhatározta, hogy a halolajat az egészséges életmód részeként fogja fogyasztani? Jó döntés. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy a halolaj-kiegészítők frissessége és minősége jelentősen eltérhet egymástól és ebből a szempontból úgy tűnik, hogy a kapszulás forma a legbiztonságosabb választás.
A halolaj értékes omega–3 zsírsavakat tartalmaz, ezért egyre többen építik be az omega–3 étrend-kiegészítőket a napi rutinjukba. Azonban nem minden halolajtermék egyforma minőségű.
A kapszulák védik legjobban az olajat
A halolajat tartalmazó étrend-kiegészítők többféle formában kaphatók, amelyek közül a folyékony készítmények és a kapszulák a legnépszerűbbek. Amit azonban sok fogyasztó nem tud, hogy a csomagolás és a termék formája kulcsszerepet játszik a minőség megőrzésében. A halolaj természeténél fogva érzékeny, és levegővel érintkezve romlásnak indulhat.
A Food Science & Nutrition tudományos folyóiratban megjelent tanulmány különböző omega–3-termékeket hasonlított össze, és azt találta, hogy a kapszulák egyértelműen jobban védik a halolajat az oxidációtól. Ez logikus is: ahogyan más olajok, úgy a halolaj is avasodhat oxigén hatására, a kapszula pedig védőrétegként működik.
Ez azt jelenti, hogy minden halolajkapszula egyformán jó? Sajnos nem. Ugyanebben a vizsgálatban a kutatók ugyanazon gyártó halolajkapszuláit elemezték, amelyeket különböző kereskedőktől szereztek be. Meglepő módon jelentős különbségeket találtak az olaj minőségében.
Mindig keressen bizonyítékokat és dokumentációt
Ez rávilágít a szabványosítás fontosságára. Ha az alapanyagokat és a gyártási folyamatot nem ellenőrzik szigorúan, a fogyasztóknak nincs garanciájuk arra, hogy minden kapszula ugyanazoknak a minőségi követelményeknek felel meg.
Egy olyan halolajat tartalmazó étrend-kiegészítő, amely megfelel ezeknek az elvárásoknak, a Bio-Marine Plus a Pharma Nordtól. A halolajat olyan finomítási eljárással tisztítják, amelyet a magas tisztaság és stabilitás biztosítására fejlesztettek ki. Ennek eredményeként az úgynevezett TOTOX-érték – amely az oxidáció és a frissesség együttes mutatója – nagyon alacsony. Emellett a környezeti szennyező anyagok, például a dioxinok és a dioxinszerű PCB-k (poliklórozott bifenilek) mennyisége 95–98%-kal az Európai Unió által megengedett határérték alatt marad.
Forrás:
A csomagolás és a kapszulázás hatása az omega–3 étrend-kiegészítők oxidatív és érzékszervi stabilitására (Effect of packaging and encapsulation on the oxidative and sensory stability of omega-3 supplements)
Food Science & Nutrition, 2023;11. évf.,1426–1440. o.
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Egészség hírlevél
- és legyenek naprakész információi a legfrissebb valamit aktuális ajánlatainkról.
